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Calendrier des formations inter-entreprises organisées par le CRITT Agro-Alimentaire sur le 1er semestre 2025

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Certifié Qualiopi pour nos actions de formations inter et intra-entreprises, nous vous proposons sur ce 1er semestre 2025 plusieurs formations sur diverses thématiques : QUALITÉ 📅 18/04/2025 : Référentiels IFS Food V8 : exigences et mise en application – 💻 en distanciel 👉🏽 Programme ✅ Inscription📅 27/05/2025 et 03/06/2025 : Déclaration de conformité des emballages et
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Formation sur les matériaux d'emballages alimentaires organisée par le CRITT agro-alimentaire le 2/04/25
  • 02Avr. 2025

Formation emballages – matériaux

Directives européennes, loi AGEC, décret 3R… les objectifs réglementaires autour des emballages sont nombreux, incontournables et toute la filière agroalimentaire est significativement impactée. Face à ces enjeux de réduction, recyclage et réemploi, il est essentiel de mieux connaitre les matériaux et les voies de traitement en fin de vie pour réaliser des choix d’emballages conformes
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Visuel pour annoncer le nouveau service Diagnostic Opti'REP destiné aux industries ahroalimentaires pour les aider dans leurs démarches REP Emballages

Nouveau service REP Emballages

Les obligations liées aux emballages alimentaires et à la Responsabilité Élargie des Producteurs (REP) évoluent rapidement, avec des impacts économiques grandissants. Pour vous accompagner face à ces enjeux, le CRITT lance un nouveau service dédié : le Diagnostic "OPTI'REP".
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Formation sur le recyclage des emballages alimentaires organisée par le CRITT agro-alimentaire le 2/04/25
  • 03Avr. 2025

Formation emballages – recyclage

Directives européennes, loi AGEC, décret 3R… les objectifs réglementaires autour des emballages sont nombreux, incontournables et toute la filière agroalimentaire est significativement impactée. Face à ces enjeux de réduction, recyclage et réemploi, il est essentiel de mieux connaitre les matériaux et les voies de traitement en fin de vie pour réaliser des choix d’emballages conformes
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Visuel du webinaire Parcours Innovation, réflexion amont : de la veille au concept produit organisé par le CRITT Agro-Alimentaire La Rochelle le 10/04/2025
  • 10Avr. 2025

Webi’CRITT – Parcours Innovation

Pour vous aider à développer de nouveaux projets, le CRITT lance le « Parcours Innovation« , un programme de webinaires et de clubs pour vous donner les clés et la méthodologie pour innover ! Rendez-vous le 10 avril prochain, de 11h à 12h30 pour assister à la 1ère session webinaire dédiée aux réflexions amont : de la
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Visuel formation Référentiels IFS Food V8 organisée par le CRITT Agro-Alimentaire le 18/04/25
  • 18Avr. 2025

Formation Référentiels IFS Food V8

Nous organisons vendredi 18 avril prochain, en distanciel, une session de formation afin de se familiariser avec le processus de certification pour mieux préparer et appréhender l’audit et connaître les exigences du référentiel IFS Food version 8. Cette journée de formation sera animée par Stéphanie LEMAITRE, experte sur les normes de certification de sécurité et
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Visuel formation déclaration conformité matériaux et emballages organisée par le CRITT Agro-Alimentaire le 27/05/25 et 03/06/25
  • 27Mai. 2025

Formation conformité emballages & matériaux

Nous organisons deux demi-journée de formation (7h) le mardi 27 mai 2025 matin et le mardi 3 juin 2025 matin en distanciel sur la déclaration de conformité des emballages et matériaux : savoir la compléter, l’interpréter et l’analyser. Cette journée de formation sera animée par Alain BOBE, de Pure Laboratoire, expert alimentarité des matériaux. 📅
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Visuel formation réduire ses consommations d'énergie organisée par le CRITT Agro-Alimentaire le 6/06/25
  • 06Juin. 2025

Formation énergie & décarbonation

La consommation d’énergie représente un pilier majeur des activités industrielles, notamment dans le secteur agro-alimentaire où les processus de production et de distribution impliquent des besoins énergétiques significatifs.  Dans un contexte de volatilité croissante des coûts énergétiques, notamment lié à des événements géopolitiques ou à des conditions météorologiques extrêmes, les entreprises agro-alimentaires sont directement impactées de manière significative.
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Formation sur la démarche HACCP organisée par le CRITT agro-alimentaire le 01/07/25
  • 19Juin. 2025

Formation HACCP

Nous organisons jeudi 19 juin prochain, en présentiel, dans nos locaux, une session de formation sur la démarche HACCP : outil de maîtrise des dangers pouvant impacter les denrées alimentaires. Cette formation sera animée par Luc LAURENT, Conseiller Technologique qualité et sécurité des aliments au CRITT. 📅 Jeudi 19 juin 2025⏰ 9h-17h📍 CRITT Agro-Alimentaire, 1 rue
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Formation sur la conception d'étiquetage des denrées alimentaires au regard de la réglementation organisée par le CRITT agro-alimentaire le 01/07/25
  • 01Juil. 2025

Formation étiquetage des denrées

Les mentions d’étiquetage et la publicité sur les denrées alimentaires sont encadrées par le Règlement UE 1169/2011 dit INCO, relatif à l’INformation des COnsommateurs. Depuis sa publication en 2011, ce texte de 60 pages a été complété par des actes délégués et divers guides d’application et lignes directrices. L’étiquetage comporte les informations obligatoires mais est
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Bannière présentant le CFIA 2025, salon agroalimentaire, qui se tiendra à Rennes du 4 au 6 mars
  • 04Mar. 2025
  • 06Mar. 2025

CFIA Rennes 2025

Nous serons présents au CFIA de Rennes du 4 au 6 mars prochains ! L’occasion pour nous de rester en veille, de rencontrer de nouveaux fournisseurs et de venir à la rencontre de nos adhérents pour parler de leurs futurs projets agroalimentaires ! Vous n’avez pas le temps de vous rendre au CFIA ? Nous
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Visuel du webinaire REP emballages organisé par le CRITT Agro-Alimentaire La Rochelle le 28/02/2025
  • 28Fév. 2025

Webi’CRITT – REP Emballages

Le 28 février dernier, nous organisions un webinaire sur les filières REP Emballages : mieux écoconcevoir et identifier des leviers d’économies.Au programme de ce webi’CRITT, animé par notre experte Emballages et Conditionnements, Agathe BERTIN : ➡️ Contexte réglementaire➡️ Présentation des filières REP et leurs périmètres➡️ Témoignage d’entreprise➡️ Quels leviers pour les industriels ?➡️ Échanges avec
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Webinaire réglementation agroalimentaire organisé par le CRITT agro-alimentaire le 310125
  • 31Jan. 2025

Webi’CRITT – Réglementation : ce qu’il ne fallait pas manquer en 2024 !

Le 31 janvier dernier, Quentin BADOT, Chargé de projets R&D et Réglementation ainsi que Lucile ROYER Conseillère Technologique Réglementation et Nutrition au CRITT sont revenus sur une sélection des principales évolutions apportées au droit de l’alimentation en 2024 : hygiène et sécurité des aliments, ingrédients technologiques, emballages & matériaux contacts, information et publicité sur les denrées
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Formation sur la conception d'étiquetage des denrées alimentaires au regard de la réglementation organisée par le CRITT agro-alimentaire le 6/02/25
  • 06Fév. 2025

Formation étiquetage des denrées

Les mentions d’étiquetage et la publicité sur les denrées alimentaires sont encadrées par le Règlement UE 1169/2011 dit INCO, relatif à l’INformation des COnsommateurs. Depuis sa publication en 2011, ce texte de 60 pages a été complété par des actes délégués et divers guides d’application et lignes directrices. L’étiquetage comporte les informations obligatoires mais est
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Visuel des voeux 2025 avec toute l'équipe du CRITT

Meilleurs vœux

Que 2025 soit riche en opportunités, en réussites et en innovations. Nous sommes fiers de vous accompagner dans vos projets et restons à vos côtés pour relever ensemble les défis de l’agroalimentaire. Toute l’équipe du CRITT Agro-Alimentaire vous souhaite une très belle année 2025 ! Nos rendez-vous 2025 :
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Visuel de produits HALAL pour illustrer l'article rédigé par le CRITT Agro-Alimentaire La Rochelle sur la certification HALAL

Publication d’un guide pour accompagner les entreprises sur la certification HALAL

L’ANIA et les professionnels ont développé un guide pour accompagner les entreprises dans leur démarche de fabrication de denrées alimentaires transformées Halal. En effet, l’association a pris part activement aux discussions européennes et françaises relatives aux travaux de normalisation pour la réalisation d’une norme halal mais celles-ci n’ont pas abouti… Ce guide technique, constitue un
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Visuel d'arbre pour symboliser notre article sur la lutte contre la déforestation

Green Deal Européen & lutte contre la déforestation

Report d’application du règlement et publication d’un document d’orientation pour les différentes parties prenantes Le Règlement UE n°2023/1115 sur la déforestation a été adopté en 2023 et établit des règles visant à garantir que les produits dérivés de certains produits de base (à savoir le café, le cacao, l’huile de palme, le soja, les bovins,
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Visuel pour illustrer le nouveau guide et outil VITAL 4.0 sur les risques allergènes en agroalimentaire

Gestion du risque allergènes : nouveau guide FDF et outil VITAL 4.0 pour l’étiquetage de précaution

En Europe, l’étiquetage obligatoire pour 14 allergènes est prévu par le règlement 1169/2011 dit « INCO ». Ce dernier ne prévoit cependant pas à date de disposition concernant l’étiquetage de précaution de ces allergènes (« peut contenir des traces de »). Les autorités françaises rappellent sur leur site internet que cet étiquetage de précaution « ne doit se faire qu’en
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Portrait de 2 inspecteurs qualité avec équipements de protection dans une usine agroalimentaire

Du nouveau sur les mesures de flexibilité PMS

L’instruction technique DGAL/SDSSA/2024-528, publiée le 24 septembre 2024, fixe les critères pour déterminer quels établissements peuvent bénéficier de mesures de flexibilité dans leur Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS). Cette mise à jour remplace une version de 2019 pour deux secteurs : les abattoirs de volailles et de lagomorphes, ainsi que les centres d’emballage d’œufs et
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  • 03Déc. 2024

Formation emballages – recyclage

Nous organisons le 03/12 prochain une formation sur la thématique « Tour d’horizon de la fin de vie des emballages et des pistes d’éco-conception pour optimiser ses solutions existantes », en présentiel dans ses locaux. Téléchargez le programme de la formation Contact & information Agathe BERTIN | a.bertin@crittiaa.com
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Visuel pour illustrer notre article sur les appels à projets de la filière pêche et aquaculture

AAP Filière pêche/aquaculture

Des appels à projets sont renouvelés par la Région Nouvelle-Aquitaine afin d’accompagner les projets d’entreprises dans leur installation ou la modernisation de leurs équipements. Ces AAP sont ouverts jusqu’au 31/03/2025. Contact & Information Maéva AVRIL | m.avril@crittiaa.com
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  • 15Nov. 2024

Journée technique environnement #2

Vendredi 15 novembre 2024 se tiendra, dans les locaux de l’ENSMAC, à Pessac, une Journée sur le thème « Réduction de l’impact environnemental des produits alimentaires par l’éco-conception ». L’objectif de cet évènement est de vous présenter comment améliorer la performance environnementale par l’éco-conception en détaillant les résultats du projet ECOQUALINA* pour 2 filières : Filière Pruneau d’Agen et
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  • 28Nov. 2024

Club emballages alimentaires

Nous organisons le 28/11 prochain un club sur la thématique « emballages alimentaires : comment concilier innovation, préservation des produits et éco-conception« . Plus d’infos sur le programme de cette journée à venir. Contact & information Agathe BERTIN | a.bertin@crittiaa.com
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Visuel pour illustrer notre club sur la cybersécurité du 24/10/24
  • 24Oct. 2024

Club cybersécurité

A l’occasion du mois de la cybersécurité, nous vous donnons rendez-vous à *Saintes le 24 octobre, pour étudier trois scénarios d’attaques en agroalimentaire. Lors de cette matinée, vous aurez l’occasion d’échanger avec des experts de la cybersécurité (ANSSI et Campus Cyber) sur les risques encourus par une entreprise. Le but de cette seconde action collective est de
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  • 26Sep. 2024

Assemblée générale

Jeudi 26 septembre dernier, s’est tenue notre assemblée générale annuelle à Rochefort. 🙏Nous remercions l’ensemble des participants pour leur présence.🤩Cette journée était l’occasion de revenir sur les projets passés, et surtout de présenter ceux à venir !💡Merci également à Juliette GOUGIS de l’agence de conseil en stratégies nutrition et santé, NUTRIKEO pour son éclairage sur
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  • 19Juin. 2024
  • 20Juin. 2024

15ème édition des JAS

Revivez les temps forts de la 15ème édition des Journées Aliments & Santé. Au programme : des conférences, des ateliers, des rendez-vous d’affaires, des innovations produits, services, le tout dans un cadre convivial ! LES JAS POUR QUI ? Venez rencontrer dans un cadre privilégié l’ensemble des acteurs mobilisés pour une alimentation saine et durable :
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  • 10Sep. 2024

Formation « déclaration de conformité des emballages et matériaux »

Dans le contexte actuel, et pour répondre, entre autres, à des obligations de sécurité sanitaire mais aussi des enjeux de transition écologique, les matériaux d’emballage des produits évoluent sans cesse.  Afin d’être conformes aux exigences réglementaires et à celles des référentiels, les entreprises doivent démontrer l’aptitude de leurs matériaux d’emballage à être en contact avec les aliments. La compréhension
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Panel consommateurs 2024

Participez au baromètre pour identifier les habitudes et les attentes alimentaires des Français en 2024 ! Vous souhaitez décrypter les dernières tendances comportementales des consommateurs ? Vous envisagez le développement d’un nouveau produit, d’une nouvelle gamme ou d’un nouvel emballage et vous avez besoin de comprendre les préférences des consommateurs ? Vous désirez obtenir des
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  • 23Avr. 2024
  • 25Avr. 2024

Seafood Expo Global

Nous serons présents au Seafood Expo le plus grand salon mondial des produits de la mer à Barcelone en Espagne ! 📆 Quand ? Du 23 au 25 avril prochains Retrouvez-nous au stand 3B601 pour échanger ensemble sur vos futurs projets en lien avec la filière produits aquatiques. Nous serons ravis de vous présenter l’ensemble
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  • 28Mai. 2024

Club Aiguisez vos papilles !

Venez vous entrainer à l’analyse sensorielle et mettre vos papilles à l’épreuve !  Vous pourrez à cette occasion faire déguster vos nouveaux produits ou ceux en cours de développement auprès des autres membres du réseau. N’hésitez pas à venir partager vos expériences dans une ambiance conviviale. Cet atelier, co-construit avec Alexandra Brousse, Responsable Service Sensoriel
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Visuel présentant le club "éveillez vos sens" sur l'analyse sensorielle, organisé par le CRITT Agro-Alimentaire le 22 mai 2025 à La Rochelle
  • 22Mai. 2025

Club éveillez vos sens !

Challengez vos papilles et perfectionnez vos techniques d’analyse sensorielle !  Nous avons le plaisir de vous inviter au Club « Éveillez vos sens », un atelier exclusif pour affiner votre perception des saveurs, des odeurs et des textures, vous entraîner à des tests sensoriels variés, tout en partageant un moment convivial avec d’autres professionnels de l’agroalimentaire.Au programme de
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  • 18Avr. 2024

Club « visite d’entreprise » : l’imagerie au coeur des applications agro-alimentaires

Nous organisons le 18 avril prochain notre première action collective de l’année ! Nous vous donnons rendez-vous à Pessac afin de découvrir les locaux et l’activité du CEA Tech (Commissariat aux énergies Atomiques), attention les places sont limitées. Ce club aura pour thématique « L’imagerie, au cœur des applications agro-alimentaires ». Vous aurez l’occasion de découvrir des solutions
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  • 12Mar. 2024
  • 14Mar. 2024

CFIA Rennes

Nous serons présents au CFIA de Rennes du 12 au 14 mars prochains ! Retrouvez-nous dans le Hall 6, stand A26 pour échanger ensemble sur vos futurs projets. Nous serons ravis de vous présenter l’ensemble de nos expertises métiers, nos nouveaux services ainsi que vous dévoiler le programme de la 15ème édition des JAS !
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1er bilan du plan de prévention et d’écoconception – Loi AGEC 

Le Plan individuel de prévention et d’éco-conception (PPE) est issu de la loi relative à la lutte contre le gaspillage et pour une économie circulaire (loi AGEC), adoptée le 10 février 2020.  L’article 72 de cette loi fixe l’obligation pour toutes les entreprises, marques et distributeurs soumises au principe de Responsabilité Élargie du Producteur (REP)
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Publication du décret REUT : ce qu’il faut savoir

Dans le cadre du Plan Eau de mars 2023, que nous vous avions présenté lors de notre AG annuelle, le gouvernement a publié, le 24 janvier 2024, le décret n°2024-33, visant à développer la réutilisation des eaux usées dans le secteur alimentaire.  Ce décret définit notamment “les conditions requises pour la production et l’usage d’eaux
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  • 08Fév. 2024

Colloque référentiels de sécurité des aliments et des emballages

Le réseau Référentiels de l’ACTIA organise jeudi 8 février prochain, pour la 3ème édition, à Paris, une journée d’informations et d’échanges destinée à tous les professionnels de l’agro-alimentaire. Avec la participation d’AFNOR, AGROMOUSQUETAIRES, IFS, MINISTÈRE DE L’AGRICULTURE (DGAL)… Au programme : • Enjeux et évolution de la sécurité sanitaire des aliments• Dangers émergents dans les filières alimentaires•
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  • 19Jan. 2024

Webi’CRITT – Comment mieux prendre en compte les risques dans les matériaux d’emballages ?

Le 19 janvier dernier, nous avons abordé lors d’un webinaire, la prise en compte des risques dans les matériaux d’emballages. En effet, face à un contexte réglementaire complexe et évolutif dans le domaine des emballages, ainsi que des exigences croissantes lors des audits de certification ou clients, il est parfois difficile d’appréhender les risques liés aux matériaux d’emballages. Au
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  • 12Déc. 2023

Retour sur la rencontre financements

Vous avez un projet ? Et vous avez besoin d’accompagnement financier ?  Mardi 12 décembre 2023, nous avons donné rendez-vous aux entreprises agro-alimentaires pour leur offrir un éclairage sur les dispositifs financiers proposés par la Région Nouvelle-Aquitaine ! L’occasion pour l’ensemble des participants d’échanger entre eux et de discuter en direct avec les financeurs. Au programme : ➡️ Présentation par BPI
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Retour sur la journée technique environnement

Le 17 octobre dernier s’est tenue la journée technique environnement organisée par  les Centres ACTIA Nouvelle-Aquitaine et l’ADEME. Retour sur le déroulé de cette journée : Introduction et présentation du réseau ACTIA NAThomas DUPONT, CRITT AGRO-ALIMENTAIRE & François CHABRIER, AGROTEC Améliorer la performance environnementale de l’aliment par l’éco-conceptionFabrice BOSQUE, ITERG Les centres ACTIA en appui à
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📣 Du nouveau concernant les additifs alimentaires

Plusieurs textes conduisant à une modification du Règlement n°1333/2008 sur les additifs alimentaires, ont récemment été adoptés par la Commission Européenne. Ces publications entraînent également certaines modifications dans le Règlement n°231/2012 (spécifications des additifs alimentaires).  Vinaigre tamponné Plusieurs textes conduisant à une modification du Règlement n°1333/2008 sur les additifs alimentaires, ont récemment été adoptés par
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Quelles orientations stratégiques & priorités de la DGAL pour 2024 ?

Dans un contexte des années précédentes marqué entre-autre par la crise sanitaire du Covid, les priorités 2024 de l’action publique s’appuient sur les concepts de One Health, de souveraineté alimentaire et d’alimentation durable.  Parmi les nombreuses orientations et priorités d’actions de la DGAL, nous pouvons citer :  -> La mise en œuvre d’une police unique de la
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1 rue Marie-Aline DUSSEAU
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17000 La Rochelle
05 46 44 84 75

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