De nouvelles règles visant à protéger la santé humaine des risques de contamination des eaux potables ont été fixées au niveau Européen par la Directive européenne 2020/2184 du 16 décembre 2020...
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A l’été 2022, l’ANSES a publié son avis sur les risques associés à la consommation de nitrites et de nitrates.
Les conclusions obtenues ont amené le gouvernement à s’engager sur un plan de réduction de l’exposition de la population à ces substances, en association avec les différents acteurs industriels des filières concernées. Ce plan est rendu public le 27 mars...
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La Commission Européenne a publié en juillet dernier au Journal Officiel un rectificatif au règlement (UE) 2021/2117 du Parlement européen et du Conseil (Bulletin VIAA de Juillet 2023). Ce rectificatif permet notamment de préciser que tous les vins produits avant le 8 décembre 2023 pourraient être exemptés des obligations de communication de leurs informations nutritionnelles
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Le Nutri-Score des produits mis sur le marché après le 31 décembre 2023 doit en principe être basé sur les algorithmes mis à jour à l’été 2022 pour les aliments solides (rapport) et en avril 2023 pour les boissons (rapport). Dans la mise à jour de son FAQ début août, Santé Publique France indique que
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