Dans un marché où les consommateurs sont en quête constante de nouveautés, où les exigences environnementales se renforcent et où l’offre en nouvelles matières premières ne cesse de croître, l’innovation est un enjeu majeur pour les entreprises agroalimentaires.
C’est pourquoi nous vous proposons le Parcours Innovation, un programme composé de trois webinaires et de clubs destinés à vous accompagner dans votre stratégie d’innovation, de la phase de veille jusqu’à l’industrialisation. Après le 1er webinaire consacré aux différentes sources d’information à veiller et la génération de concepts pour aboutir à un brief produit (➡️regarder le replay), le second a permis d’aborder la phase expérimentale : les grandes étapes de mise au point d’un produit !
❓comment organiser toute la phase d’essais nécessaires à la mise au point d’un produit,
❓quelles sont les contraintes à intégrer,
❓quels indicateurs mettre en place pour assurer un bon suivi de projet et quels éléments nécessaires au transfert industriel
Nous aurons eu le plaisir d’avoir le retour d’expérience de 2 industriels à ce sujet :
✅ Luc GAUDUCHON, Directeur R&D chez Léa Nature sur le choix des ingrédients et les essais de formulation pour la mise au point de la gamme diététique sportive Good Moov
✅ Sarah LUTIGNIER, Responsable R&D chez Maison Baillon sur les analyses et protocoles à mettre en place pour valider la durée de vie de nouveaux produits
Inscrivez-vous à la 3ème et dernière session webinaire du Parcours Innovation :
👉🏽 Industrialisation : quelles sont les étapes clés
📅 17 juin 2025 – 11h-12h30
*Ce service est réservé à nos adhérents
Contact & informations
Emilie DORE | e.dore@crittiaa.com
