Les 17 et 18 juin 2026 étaient réunis les professionnels de l’agroalimentaire pour la 16ème édition des JAS !
Depuis sa création en 1995 par le CRITT Agro-Alimentaire, cet événement biennal poursuit un objectif clair : favoriser la rencontre et les échanges entre les entreprises de la filière.
🔎 Les JAS 2026 en chiffres
Cette nouvelle édition confirme le rôle des JAS comme rendez-vous majeur du secteur agroalimentaire :
🔸 800 participants, professionnels de l’agroalimentaire venus de toute la filière
🔸 12 ateliers thématiques : décarbonation, affichage environnemental, Nutri-Score®, réemploi en restauration…
🔸 3 000 rendez-vous d’affaires réalisés sur les deux jours
🔸 150 exposants : fournisseurs spécialisés, prestataires de services, équipementiers, start-up, centres techniques…
🔸 8 conférences consacrées aux grands enjeux de la filière : ingrédients, plastiques, éco-conception, consommateurs, sécurité alimentaire…
🔸 40 experts et intervenants venus apporter des éclairages concrets aux acteurs présents
📢 Des conférences et ateliers au cœur des grands enjeux de la filière agroalimentaire !
Pendant deux jours, les professionnels présents ont pu échanger autour des problématiques les plus actuelles du secteur. Les 8 conférences ont abordé des sujets aussi variés que les ingrédients, les plastiques, l’éco-conception, les attentes des consommateurs ou encore la sécurité alimentaire.
En complément, 12 ateliers thématiques ont permis d’approfondir des sujets concrets et opérationnels : décarbonation, affichage environnemental, Nutri-Score®, réemploi en restauration… Autant de thématiques qui répondent aux enjeux de transition écologique et réglementaire auxquels les entreprises de l’agroalimentaire doivent aujourd’hui faire face.
Ces temps forts ont réuni 40 experts et intervenants, offrant aux participants des éclairages concrets et directement applicables à leur activité.
💡 SO Innovation et Ecotrophelia : les JAS, tremplin de l’innovation alimentaire
Les JAS ne sont pas seulement un lieu de rencontres commerciales : l’événement met aussi à l’honneur l’innovation agroalimentaire.
SO Innovation, le tremplin international des nouveautés agroalimentaires de Nouvelle-Aquitaine, a présenté cette année près de 130 produits, témoignant du dynamisme et de la créativité des acteurs de la filière.
Autre temps fort de cette édition : le Concours Ecotrophelia, qui a mis en lumière 17 projets étudiants. Des innovations abouties et déjà prêtes pour une mise sur le marché, révélant le potentiel des jeunes talents qui façonneront l’agroalimentaire de demain.
🙏🏽 Un grand merci à tous les acteurs de cette 16ème édition
Le succès de cette édition 2026 n’aurait pas été possible sans l’implication de tous ceux qui, à chaque édition, font vivre les JAS. Nous tenons à adresser nos chaleureux remerciements à nos partenaires, pour leur confiance et leur soutien renouvelé, à nos prestataires, pour leur professionnalisme et leur engagement dans l’organisation de ces deux journées, ainsi qu’à l’ensemble des participants, exposants et intervenants qui ont fait de cette 16ème édition un rendez-vous riche en échanges et en innovations.
C’est grâce à cette mobilisation collective que les JAS continuent, depuis 1995, de rassembler et de faire avancer la filière agroalimentaire. Merci à tous, et rendez-vous en 2028 !
