La Commission Européenne a autorisé la mise sur le marché d‘un quatrième insecte, Alphitobius diaperionus (petit ténébrion mat), en tant que denrée alimentaire. Jusqu’à présent, seules les espèces suivantes étaient autorisées à la commercialisation : Larve de Tenebrio molitor, séchée, congelée ou en poudre Le criquet migrateur Locusta migratoria, entier ou sans ailes ni pattes, congelé, séché ou en poudre Le grillon domestique Acheta domesticus, surgelé, séché ou en poudre La demande, déposée par la société Ynsect et dont les données scientifiques sont protégées jusqu’en 2028, porte sur l’utilisation des formes congelée, lyophilisée, en pâte et en poudre de larves d’Alphitobius diaperinus comme ingrédient alimentaire dans un certain nombre de produits alimentaires destinés à l’ensemble de la population, et pour la première fois pour un ingrédient à base d’insectes, son utilisation en poudre dans des compléments alimentaires destinés à la population adulte. En parallèle, la Commission Européenne a également autorisé la mise sur le marché de poudre partiellement dégraissée obtenue à partir d’Acheta domesticus entier (criquet domestique) en tant que nouvel aliment. Cette demande a été déposée par la société vietnamienne Cricket One et porte sur l’utilisation en tant qu’ingrédient dans de nombreux produits alimentaires. Conformément à la Réglementation Novel Food, les deux nouveaux aliments ont fait l’objet d’évaluations scientifiques rigoureuses par l’EFSA. L’autorisation de ces nouveaux aliments établit des exigences d’étiquetage spécifiques concernant leur potentielle allergénicité (en cas d’allergies préexistantes aux crustacés, aux acariens, aux mollusques et allergènes de l’alimentation de l’insecte (par exemple le gluten)). Les conditions d’utilisations sont aussi strictement encadrées (dosage et catégories de produits alimentaires). Retrouvez l’ensemble de ces conditions dans les deux textes listés dans notre bulletin de veille VIAA de janvier : Règlement d’exécution (UE) 2023/5 de la Commission du 3 janvier 2023 autorisant la mise sur le marché de la poudre d’Acheta domesticus (grillons domestiques) partiellement dégraissés en tant que nouvel aliment et modifiant le règlement d’exécution (UE) 2017/2470 (JOUE 04/01/2023) Règlement d’exécution (UE) 2023/58 de la Commission du 5 janvier 2023 autorisant la mise sur le marché des formes congelée, lyophilisée, en pâte et en poudre de larves d’Alphitobius diaperinus (petit ténébrion mat) en tant que nouvel aliment et modifiant le règlement d’exécution (UE) 2017/2470 (JOUE 06/01/2023) Pour plus d’informations concernant la réglementation Novel Food et les nouveaux ingrédients concernés, n’hésitez pas à nous consulter. Information & contacts Quentin BADOT | q.badot@crittiaa.comLucile ROYER | l.royer@crittiaa.com
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