L’ANIA et les professionnels ont développé un guide pour accompagner les entreprises dans leur démarche de fabrication de denrées alimentaires transformées Halal. En effet, l’association a pris part activement aux discussions européennes et françaises relatives aux travaux de normalisation pour la réalisation d’une norme halal mais celles-ci n’ont pas abouti… Ce guide technique, constitue un
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