Les mentions d’étiquetage et la publicité sur les denrées alimentaires sont encadrées par le Règlement UE 1169/2011 dit INCO, relatif à l’INformation des COnsommateurs. Depuis sa publication en 2011, ce texte de 60 pages a été complété par des actes délégués et divers guides d’application et lignes directrices. L’étiquetage comporte les informations obligatoires mais est aussi un support marketing. L’enjeu pour les entreprises est donc de veiller à la conformité de ces mentions tout en en facilitant leur compréhension.
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Lucile ROYER | l.royer@crittiaa.com
