La Commission Européenne a publié en juillet dernier au Journal Officiel un rectificatif au règlement (UE) 2021/2117 du Parlement européen et du Conseil (Bulletin VIAA de Juillet 2023). Ce rectificatif permet notamment de préciser que tous les vins produits avant le 8 décembre 2023 pourraient être exemptés des obligations de communication de leurs informations nutritionnelles et de leur liste d’ingrédients. La notion d’étiquetage intervenant avant le 08 décembre 2023 disparait du texte réglementaire en tant que condition d’exemption d’application. Ainsi, les vins produits ce millésime 2023 et ceux issus de vendanges passées n’ont pas à appliquer le nouveau cadre d’étiquetage. Ceci laisse ainsi du temps pour se conformer au Règlement délégué (UE) 2023/1606 de la Commission du 30 mai 2023 publié le 08/08/2023 au Journal Officiel qui précise les modalités d’indication des ingrédients. A titre d’exemple : – Le terme “raisins” peut être utilisé pour remplacer l’indication des raisins et/ou des moûts de raisins utilisés comme matières premières pour la production de produits de la vigne. – Les additifs des catégories “régulateurs d’acidité” et “agents stabilisateurs”, similaires ou substituables entre eux, peuvent être indiqués dans la liste des ingrédients en utilisant l’expression “contient… et/ou” suivie de trois additifs au maximum, dont au moins un est présent dans le produit final. Information & contact Quentin BADOT | q.badot@crittiaa.com
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