Ingénieur agro-alimentaire de formation, Bruno apporte son expertise aux entreprises de la filière aquatiques (pêche, aquaculture, mareyage, transformation) depuis 30 ans. Après 27 années passées à leur service au sein de structures technologiques basées à Boulogne-sur-Mer, l’un des principaux port de pêche français,  il est arrivé au CRITT en 2018 où il poursuit des missions d’intérêt national pour la filière aquatique et apporte son soutien aux entreprises de Nouvelle-Aquitaine et régions limitrophes.
Bruno vous accompagne dans de nombreux domaines: valorisation des produits et coproduits, fraîcheur/qualité / sécurité des produits aquatiques, optimisation de procédés, montage et conduite de projets d’intérêt collectif, conseil en financement de projets. Entreprises de la filière aquatique, n’hésitez pas à le contacter !
Au CRITT, on l’appelle Monsieur bulot, allez savoir pourquoi ?

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